Разборные пластинчатые теплообменники "Спектр" повсеместно применяются в масложировой промышленности, на всех стадиях очистки растительных масел:

Процесс рафинации - гидратации, нейтрализации. В этих процессах сырое масло необходимо нагреть до заданной температуры (как правило, температура не превышает 125 °C). Нагрев осуществляется паром или горячей водой в пластинчатом теплообменнике разборного типа системы Varitherm. Нагрев также возможен горячим маслом, прошедшим очистку (рафинированным). В этом случае теплообменник выполняет функцию экономайзера (рекуператора), а процесс называется рекуперацией

Процесс отбеливания. В процессе отбеливания масло, прошедшее стадию рафинирования, должно нагреться до температуры 90°С. Нагрев также осуществляется в разборных пластинчатых теплообменниках системы Varitherm.

Процесс винтеризации (вымораживания). В процессе вымораживания из масла удаляются воска, которые формируются в масле при низких температурах, поэтому рафинированное отбеленное масло охлаждают с 90°С до 6-8°С. Охлаждение производится в пластинчатых теплообменниках в две ступени:
• 1-я ступень - охлаждение масла оборотной водой до температуры 30-40°С;
• 2-я ступень - охлаждение масла гликолевыми растворами до 6-8°С (на обеих ступенях используются разборные пластинчатые теплообменники серии Varitherm).
Процесс дезодорации. В процессе дезодорации теплообменники "Спектр" широко применяются:
• для нагрева масла перед деаэрацией до t=90°C;
• непосредственно для нагрева/рекуперации/охлаждения масла до и после дезодоратора;
• для охлаждения жирных кислот (жировых погонов).

За счет точного подбора теплообменников достигается высокий процент рекуперации, что позволяет говорить о значительном сокращении энергоресурсов.
Закрытые системы охлаждения барометрической воды.
На предприятиях масложировой промышленности для создания вакуума зачастую используются многоступенчатые пароэжекторные установки. Для успешной работы этих установок необходимо охлаждение барометрической воды. Охлаждение происходит на двух параллельно установленных пластинчатых разборных теплообменниках серий VT или NT. При такой системе охлаждения из воды извлекается до 20% жировых веществ, и сокращается риск их выброса в окружающую среду.